2026/10/03 (更新日:2026/10/03)
食生活の社会経済史
食生活の社会経済史
著者:ヴィルヘルム アーベル (著), 高橋 秀行 (翻訳), & 2 その他
出版:1989年4月
長さ:142ページ
出版社:晃洋書房
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本書から学んだこと
・ヨーロッパは、飢餓とペストで人口が減少に逆転。
・人口減少の明白な印は、廃村が起こる。
・人口減少でドイツは17万の村落のうち4万が消失。
・人が減り穀物、農産物の消費が減り価格が下落。
・労働需要が高まり、賃金は上昇。
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