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• 行列をつくるお店がなにを大切にしてるのか？ベルクファンが解説！

新宿駅の小さな店ベルクは、なぜいつも満席なのか? 熱狂的に愛されるお店・会社をつくる6つの秘密
著者：中山 マコト
出版：2018年9月
長さ：192ページ
出版社：現代書林

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• こんにちは。さこまです。2024年1月1日から１日１冊のマーケティング書評ブログを始めました。マーケティング歴１４年です。ホームページ制作会社を経営してます。
  
  ブログの毎日更新で3ヶ月目に月１００万売上、6ヶ月目に１０００万円を超えました。
  Amazonランキング１００位以内のマーケティング本を参考に記事を読んだあなたが実践できて、豊かになる方法を伝えます。

本書は、新宿東口にあるベルクがたった15坪で1日1500人も訪れるような店舗をなぜつくれたのかについて解説された本です。

ベルクを熱狂的に愛するファンがいます。著者もその一人でベルクになぜ行列ができるのか、閉店の危機には2万件も著名が集まったのかなど紹介してます。

【このような方におすすめ】
・繁盛店をつくりたい方
・行列ができることを夢見る方
・コアなファンをつくりたい方
・立地に左右されない営業をしたい方
・ベルクが好きな方

このような方々は、本書をお手にとってみられると、気づきや学びがえられます。

著者は、広告のバカ売れシリーズを執筆される広告マーケッターです。「バカ売れPOPが面白いほど書ける本」など、多くの執筆をされてます。

そして、本書では食いしん坊マーケターと名乗ってます。笑

年間360日外食をしており、ベルクのユニークさを本にされました。

本書を読むと、顧客に愛され行列ができる店舗の共通点を知ることができます。

本書の内容

ベルクは、新宿駅ビルのルミネエスト地下にあります。JR東口改札まで15秒に位置します。

毎日1500人が訪れます。セブンイレブンでさえ、平均来店数は1000人です。飲食店で1.5倍を叩き出せるのはすごいことです。社員・アルバイトは、50人以上。ベルク存続の危機では2万人の署名が集まったという話です。

「でも、駅ビルの地下ならこれだけ集まって当然なのでは？」と思うかもしれませんが、お店の前に行列ができたり、駅前の蕎麦屋がなくなるときに2万人のも指名が集まるでしょうか。

また、東京に行ったことがあれば「新宿東口」はよく利用されるところですが、ベルクというお店をご存知でしたでしょうか。

「新宿東口」を何百回も利用した私は存じておりませんでした。それだけ、ベルクがあるのは通り道でわかりづらいのです。

立地がよいようで通る目的がはっきりしているだけに来店されづらい場所なのです。もかかわらず！

行列ができるほどの熱狂的なファンを集めるベルクがどうやっているのか、著者が6つの秘密としてまとめてくれました。

• 1章　ベルクの紹介
  2章　ベルクが熱狂的に愛された6つの秘密
  3章　2万人の署名を集めた伝説位ストーリー
  4章　ベルクのような熱狂的な11のお店や会社

評価

ベルクの熱狂的なファンによる、めちゃおもしろいベルク紹介本です。

時代が変わっても自分の信念を貫いて今いるお客が喜ぶ選択をするお店です。

会社やお店を経営する上で大切なことを思い出させてくれます。

行列ができるお店がなにをしているのかが本書で学べます。

さいごに

ベルクに行ってビールやコーヒーを飲みたくなる本w

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