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書評, 良書

• カフェ開業の必読書！成功例、強み、集客法が見つかる良書！

カフェをはじめる人の本
著者：成美堂出版編集部 (編集)
出版：2017年2月
長さ：175ページ
出版社：成美堂出版

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• こんにちは。さこまです。2024年1月1日から１日１冊のマーケティング書評ブログを始めました。マーケティング歴１４年です。ホームページ制作会社を経営してます。
  
  ブログの毎日更新で3ヶ月目に月１００万売上、6ヶ月目に１０００万円を超えました。
  Amazonランキング１００位以内のマーケティング本を参考に記事を読んだあなたが実践できて、豊かになる方法を伝えます。

本書は、開業する方やカフェ経営で困難を抱えている方にあなたの「好き」を形にして、自分らしいカフェをつくるための本です。

結論からいうと、マジで素晴らしい本です。

カフェ開業から経営を安定させるまでに学ぶべきことが詰まってます。定価1000円で学べるのは安すぎるぐらいです。

開業するとき、他の店舗がどうやってうまくいったのか気になるでしょう。

• ・開業等資金はいくらだったのか？
  ・どうやってメニューを決めたのか？
  ・経営が安定するまでなにがあって、どうしたのか？
  ・開業してからどうやって集客したのか？
  ・開業の流れや気を付けるべきことはなにか？

すべて本書に書かれてます。カフェ開業ならまず本書を手に取ることを強くおすすめします。

【このような方におすすめ】
・カフェを開業される方
・カフェ経営に苦戦している方
・「強み」をみつけたい方
・強みや個性をみつける経緯を知りたい方
・「自分らしい」がうまく形にできない方

このような方々は、本書をお手にとってみられると、気づきや学びがえられます。

本書を読むと、カフェ開業の成功率を圧倒的に上げることができます。

本書の内容

本書は、あなたがつくりたいカフェの空間に、どのような人たちを招き、経営をしたいかが明確になっていく本です。

経営されているカフェオーナーに取材をして、良い点、悪い点、成功したこと、失敗したこと、
開業、内装、メニュー、バイトのシフトや休み、理想などが書かれてます。

• ・カフェオーナー
  ・内装写真
  ・間取り
  ・メニュー
  ・集客
  ・店舗情報
  ・開業投資金
  ・カフェオープンまでの道のり（西暦）
  など

店舗のカタログ雑誌のようでもあり、うまくいったポイントや強みがわかる本です。

評価

カフェを開業するために「自分らしさ」をみつけられる素晴らしい本です。

紹介されているオーナーと店舗には、「個性」があり、「強み」がはっきりしてます。

また、店舗情報が詳細で開業者が聞きたい質問がだいたいつまってます。開業から経営にいたるまで、試行錯誤や苦労話がインタビューでありますが、それもまた開業者の背中を押してくれます。

カフェをはじめるための18のステップでは、やるべきことがカテゴリー分けされて紹介されてます。カフェ始めるまでにマジで読んだ方がよいと思います。

カフェ開業の本では、良書です。

カフェ経営からうまくいっていない方にも、「強み」を見直す本となります。

さいごに

開業のきっかけ、開業してから大変だったこと、集客、メニューは、みなさんの思いがあるので、心にくるものがあります。

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